*1.Şehrimizin tercih edilen bir turistik destinasyon haline gelmesi için, öne çıkan yerel ürünlerimizin tanıtımına yönelik festivaller için özel bir bütçe ayrılmalıdır. Bu festivaller, şehrimizin gastronomi ve kültür mirasını yansıtarak ziyaretçi sayısını artıracaktır. Öne çıkan ürünler arasında; dondurma, bağ bozum zamanı şire ve biber gibi özgün lezzetler yer almalıdır. Bu tür etkinlikler, hem yerel ekonomiye katkı sağlayacak hem de şehrimizin tanıtımını güçlendirecektir.
*2.Şehrimizin gastronomik değerlerini ön plana çıkarmak için kapsamlı bir PR çalışması yapılmalıdır. Bu çalışmalar, yerel lezzetlerin ve özgün mutfak kültürünün tanıtımını hedeflemeli, hem yerel halk hem de turistler arasında farkındalık yaratmalıdır. Medya, dijital platformlar ve sosyal medya aracılığıyla şehrimizin mutfak kültürünün tanıtılmasına yönelik stratejik bir kampanya oluşturulmalı ve gastronomi turizminin güçlendirilmesi sağlanmalıdır.
*3. Menzelet Barajı’nda tekne turları düzenlenebilmesi için bir ihale süreci başlatılmalı ve bu turların düzenlenmesine yönelik uygun şartlar oluşturulmalıdır. Ayrıca, Ali Kayası karşısındaki iskele alanında bir kafe ve restoran projesi hayata geçirilmelidir. Bu projeler, aynı zamanda şehrin gastronomi tur rotasına dahil edilerek, ziyaretçilere hem doğa hem de lezzet deneyimi sunan bir aktivite alanı oluşturulabilir. Böylece, bölgenin turizm cazibesi artırılacak ve ziyaretçilere daha kapsamlı bir deneyim yaşatılacaktır.
*4. Kültür ve gastronomi turları için bir fon oluşturulmalı ve bu fon aracılığıyla acente ve tur operatörleri ile görüşmeler gerçekleştirilmelidir. Şehrimize gelen turistlerin konaklama ve yemek ihtiyaçlarına yönelik bir geri ödeme sistemi belirlenerek, ziyaretçilerin konakladıkları otel veya yemek yedikleri restorandan bu tutarın tekrar fon hesabına iade edilmesi sağlanmalıdır. Böylece, fonun sürekliliği güvence altına alınarak, şehrimize gelen turistlerin teşvik edilmesi ve bölge ekonomisine katkı sağlanması mümkün olacaktır.
5. Su sporları merkezinin aktif hale getirilmesi ve düzenli olarak yarışmaların organize edilmesi büyük önem taşımaktadır. Bu etkinlikler, şehrimizin turizm potansiyelini artıracak ve su sporları tutkunlarına hitap edecektir. Ayrıca, merkezin çevresine bir kafe ve restoran alanları eklenerek, ziyaretçilere dinlenme ve sosyal alanlar sunulabilir. Bu sayede, hem yarışmaların hem de su sporlarıyla ilgilenen kişilerin keyifli bir deneyim yaşaması sağlanacak, aynı zamanda ekonomik katkı da elde edilecektir.
*6. Şehrimizin tanıtımını yapmak ve kültürel zenginliklerini ön plana çıkarmak amacıyla, kaliteli bir cast ajansı ile dizi veya film çekimi yapılmalıdır. Çekilecek yapım, günümüz dünyasına dair modern bir bakış açısı taşımalı ve güncel konuları ele almalıdır. Ancak hikayelerde geçmişe dair öğeler de işlenmeli, zaman zaman geçmişe yolculuk yaparak tarihsel bağlamlar sunulmalıdır. Bu projede, şehrimizin ticaret, gastronomi, doğa, inanç ve kültür zenginlikleri gibi farklı yönleri ele alınarak, bu konulara film içinde doğal bir şekilde temas edilmelidir. Böylece hem şehrimizin tarihî ve kültürel mirası tanıtılacak hem de günümüz izleyicilerine hitap edecek dinamik bir yapım ortaya çıkacaktır.
7. Ali Kayası'nda yer alan cam teras bölgesinin, bungalov yapıları için uygun bir alan olarak değerlendirilmesi gerekmektedir. Bu alan için gerekli alt yapı çalışmaları tamamlanarak, özel sektöre ihale edilmelidir. Bungalov yapılarının inşa edilmesiyle, bölgenin turizm potansiyeli artırılacak ve şehre gelen ziyaretçilere doğayla iç içe, özgün bir konaklama deneyimi sunulacaktır.
8. Bir konağın, Paça Müzesi'ne dönüştürülmesi planlanmalıdır. Bu proje kapsamında, Menekşe Paça işletmecisi ünlü paça şefi Remzi Usta'nın tüm eserleri, müze için özel olarak sergilenecek şekilde taşınmalıdır. Müzede, Remzi Usta'nın gastronomi alanındaki katkıları ve paça kültürüne dair derinlemesine bir sergi oluşturulacaktır. Müzede, Remzi Usta'nın tarifleri, pişirme teknikleri ve paça kültürüne dair zengin içerikler sunulacak ve hem yerli hem yabancı ziyaretçilere eşsiz bir deneyim yaşatılacaktır.
9. Sır Barajı’nın alt bölgesinde, Avşar civarını da kapsayacak şekilde planlanan set projesi ivedilikle hayata geçirilmelidir. Bu alan, EXPO alanı ile entegre bir şekilde değerlendirilerek, sadece rekreasyonel değil, aynı zamanda turizm odaklı bir kullanım alanına dönüştürülmelidir. Projenin, geniş ölçekli marina kültürüne hizmet edecek şekilde tasarlanması; su sporları, sosyal tesisler, yeme-içme alanları ve kültürel etkinlik alanları gibi çok yönlü fonksiyonlarla desteklenmesi büyük önem taşımaktadır. Bu sayede hem bölge turizmi canlanacak hem de şehir markasına değer katılacaktır.
10. Şehrimizin ulusal ve uluslararası düzeyde kültürel, sanatsal ve akademik etkinliklere ev sahipliği yapabilmesi için, EXPO alanında modern bir Kültür ve Kongre Merkezi'ne ihtiyaç duyulmaktadır. Bu merkez; konferanslar, paneller, sergiler, tiyatro ve konser gibi çeşitli etkinliklere ev sahipliği yapabilecek çok amaçlı salonlara sahip olmalı ve şehrimizin kültürel gelişimine katkı sunacak şekilde planlanmalıdır
11. Şehrimizdeki mevcut turizm destinasyonları, günümüz ziyaretçi beklentileri doğrultusunda yeniden ele alınmalı ve revize edilmelidir. Bu kapsamda; doğa, gastronomi, inanç ve kültür temalarını içeren yeni rota ve programlar oluşturulmalıdır. Her bir tema için ayrı ayrı tanıtım rotaları hazırlanmalı, bu rotalar hem yerli hem yabancı turistlere hitap edecek şekilde zenginleştirilmelidir. Böylelikle şehrin turizm potansiyeli çok yönlü olarak değerlendirilerek sürdürülebilir ve bütüncül bir turizm modeli ortaya konmuş olacaktır.
12. Maraş’a özgü kültürel değerlerin yaşatılması ve tanıtılması amacıyla, yerel folklor gruplarından birine belirli bir alan tahsis edilmelidir. Ancak bu tahsis, yalnızca alan kullanımını değil, aynı zamanda karşılıklı sorumlulukları da içermelidir. Bu kapsamda, ilgili folklor grubunun belirli periyotlarda 'Maraş Gecesi' formatında kültürel etkinlikler düzenlemesi talep edilmelidir. Etkinlikler, şehrin geleneksel müzik, halk oyunları ve mutfak kültürünü tanıtacak şekilde kurgulanmalı; seyircilere açık ve planlı bir program dâhilinde gerçekleştirilmelidir. Tahsis edilen alanın kullanımı ise belirli bir ücret karşılığında yapılmalı, böylece sürdürülebilir bir model oluşturulmalıdır.
13. Şehrimizin turizm altyapısını güçlendirmek ve gelen ziyaretçilere daha etkin bir hizmet sunmak amacıyla, turizm info standının kurulması gerekmektedir. Bu standın görsel bütünlüğünü sağlamak ve tanıtımı desteklemek adına önceden tasarlanmış şehir temalı 'turizm logosu' burada görünür şekilde kullanılmalıdır. Ayrıca, turistlerin güvenliği ve yönlendirilmesi açısından özel eğitim almış 'turizm zabıtası' ekiplerine ihtiyaç duyulmaktadır. Bu ekipler, hem yerli hem yabancı ziyaretçilere rehberlik edecek hem de turistik alanlarda düzeni sağlayarak turist memnuniyetini artıracaktır.
14. Üniversitemiz ve Turizm Meslek Lisesi öğretmenlerinin de yer alacağı bir heyet tarafından, şehrimizin turizm vizyonunu yansıtacak özgün bir 'turizm logosu' oluşturulması gerekmektedir. Bu logonun tanıtımı ve etkin kullanımı kapsamında, öğretmenlerimiz tarafından Millî Eğitim Bakanlığı ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğiyle yerel esnafa yönelik bir turizm eğitimi programı düzenlenmelidir. Eğitim sürecini başarıyla tamamlayan esnaflara, oluşturulan turizm logosu verilecek ve bu işletmeler 'turizm dostu işletme' olarak işaretlenecektir. Logolu işletmelerden alışveriş yapılmasının teşvik edilmesi sayesinde hem turist memnuniyeti artırılacak hem de diğer esnaflar arasında turizm bilincinin yaygınlaşması sağlanacaktır
15. Şehrimize gelen turistlerin doğru ve etkili şekilde bilgilendirilmesi amacıyla, 'Turizm Cebinde' projesi kapsamında üniversitemiz ve turizm meslek lisemizin öğrencilerinin görev alacağı bir 'info standı' kurulmasına ihtiyaç duyulmaktadır. Bu stantta öğrencilerimiz hem stajlarını tamamlama fırsatı bulacak, hem de tur rehberleriyle koordineli şekilde çalışarak ziyaretçilere şehir hakkında temel bilgiler vereceklerdir. Mini şehir tanıtımı, önerilen gezi rotaları ve kültürel noktalar hakkında bilgi paylaşımının yanı sıra, turistlerin logolu işletmeleri tercih etmeleri konusunda yönlendirme yapılacaktır. Bu sayede hem öğrencilere pratik deneyim kazandırılacak, hem de yerel turizme ve ticarete katkı sağlanacaktır.
16.Germanicia Antik Kenti’ne gelen ziyaretçilerin etkileyici bir şekilde karşılanabilmesi amacıyla, alanın girişinde özel bir karşılama düzenlemesi yapılmalıdır. Ziyaretçilerin antik kent hakkında bilgi edinebilecekleri yazılı ve görsel materyaller hazırlanmalı; bu materyaller bilgilendirici panolar, dijital ekranlar ve broşürler şeklinde sunulmalıdır. Ayrıca, alanın tarihi dokusunu ön plana çıkaracak şekilde ışıklandırma sistemleriyle desteklenmiş bir görsel şölen tasarlanmalıdır. Böylece hem bilgilendirici hem de estetik açıdan zengin bir ziyaret deneyimi sunulması hedeflenmektedir.
17.Şehrimizin en gözde noktalarından biri olan ve deprem sonrasında yeniden cazibe merkezi haline gelmesi beklenen Trabzon Caddesi’nde, adını aldığı kardeş şehrimiz Trabzon ile iş birliği içerisinde bir festival düzenlenmelidir. Bu festival, her yıl şehrimizin farklı bir bölgesinde gerçekleştirilecek şekilde planlanmalı ve hem kültürel hem de ticari anlamda canlılık kazandırmalıdır. Etkinlik; halk oyunları gösterileri, yöresel lezzetlerin sunulacağı bir gastronomi şöleni ve yerel esnafın ekonomik fayda sağlayabileceği kapsamlı bir organizasyon olarak kurgulanmalıdır.
Gökhan Büyükdereli
Turizm Gastronomi Dernek Başkanı ve
Expo Garden Hotel işletmecisi Gökhan Büyükdereli'ye teşekkür ediyoruz.
Haber344.com / HABER --YAŞAM

